【直隶黑猪】初秋滋补，从一碗鸡汤开始！

立秋之后，多吃鸡肉

俗话说逢九一只鸡，来年好身体。

秋天就要给身体补气、补能量

鸡肉性味甘温，富含丰富蛋白质及营养

对于改善秋乏、增强体质大有裨益

 

直隶黑猪果林散养柴鸡

选用八百年历史的太行土鸡鸡种

自幼在果林之中

自然散养200天出栏

鸡皮薄、鸡肉紧实无腥味

适宜炖汤

 

果林散养：自幼生长在果林，活动范围大，运动量大，体格健壮，肉质紧实有弹性。

纯粮青饲：喂食玉米、豆粕、麸皮等粮食，每天拌食黑猪骨粉，春天到秋天辅以苜蓿草、杏、桃、李子、梨、苹果等青饲。

无药安心：不用激素、抗生素，抵抗力强无药残。

200天日龄：自然慢养200天出栏，风味物质积累多。

肉质紧实鲜美：鸡肉紧实香滑，炖煮之后鸡汤色泽清透，味美汤鲜。

 

减少怕冷

鸡汤算是一种滋补的汤品，在秋冬季节喝鸡汤可以改善体质，起到暖身御寒的作用。但是要注意，如果体质是比较偏热性的，容易上火的人，最好不要喝太多。

补充营养

炖鸡汤的精华可不只在汤而已，鸡肉的营养价值也相当高，吃鸡汤时鸡肉也要一起食用，这样才可以获得完整的营养素。

改善气色

对于气血虚弱的女性来说，经常喝鸡汤会有较大改善。如果怕上火，可以加一点菌类的食材下去，比如猴头菇、香菇等。

清 炖 鸡 汤

食材：果林散养柴鸡、姜片、大枣、当归、枸杞、盐

做法：

1、将鸡剁成小块，洗干净血水

2、锅内加清水，放鸡块，大火烧开

3、焯好水的鸡块捞出，并用凉水冲洗几遍

4、砂锅内放入鸡块、姜片、大枣、当归、枸杞

5、加满清水大火煮开转小火慢炖两个小时

6、出锅前加入适量盐调味即可

立秋吃鸡

不仅是对传统习俗的传承

更是对身体健康的呵护

在这个收获的季节里

让我们通过合理的饮食调养

迎接更加美好的秋冬时光

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