【直隶黑猪】夏季清爽吃肉，这么做开胃又营养！

天气炎热，很多人都感到食欲不振

吃的太素太凉、营养不足

也可能引发疲乏、情绪波动

其实，夏天吃肉，尤其是黑猪肉

找对方法，既能开胃又有营养！

 

 

 

推荐吃法：凉拌里脊肉 

里脊嫩嫩的口感搭配上酸辣爽口的料汁，很开胃！ 

配料：直隶黑猪里脊肉、香菜、淀粉、胡椒粉、孜然粉、小米椒、线椒、葱、姜、蒜、芝麻、辣椒面、食用油、生抽、蚝油、陈醋、老抽、盐、糖、料酒

做法：

1、直隶黑猪里脊肉洗干净切片

2、加淀粉、胡椒粉、孜然粉，拌均匀腌制15分钟

3、小米椒、线椒、姜沫、芝麻、辣椒面、葱花、蒜沫，切碎

4、淋上热油，加生抽、蚝油、陈醋、老抽、盐、糖，调成料汁

5、放葱、姜、料酒，把水烧开，下肉片

6、筷子搅动，防止肉片沾在一起，3分钟左右煮熟捞出

7、沥干水分倒上调好的酱汁，加点香菜拌匀即可

 

 

 

推荐吃法：冬瓜丸子汤 

直隶黑猪肉做成肉丸，与去皮切块的冬瓜搭配。入口清爽不油腻，既补充了因炎炎夏日大量出汗而流失的蛋白质与矿物质，又借冬瓜清热利水的特性，驱散体内暑气。

配料：直隶黑猪肉馅、冬瓜、葱、姜、酱油、盐、食用油

做法：

1、直隶黑猪肉馅，加生姜沫、葱花、酱油、盐，搅拌均匀。

2、带上一次性手套，把调好的肉馅团成丸子备用

3、锅中加入食油炒香葱花放入冬瓜翻炒一下，之后加清水

4、水开后转小火下入丸子，后转大火煮至丸子熟透，加入适量盐调味

 

清凉解暑，爽口开胃的凉菜

汤鲜味美，不油不燥的汤品

夏天饮食讲“清”，也要吃“实”

直隶黑猪肉，纯粮食喂养

10-12个月出栏，肉味香浓

怎么做都好吃

赶快试着做起来吧！

 

咨询热线：400-100-5760